Sobe (Yine Başladık:)

 

 

Sofra Öçlem'im ne yapıp edip beni yine blogun başına oturttu ya bravo ona:) Sobelere dayanamadığımı biliyo akıllı kız vesselam..

 

Olsam ne olurdum??

 

Yemek olsam ne yemeği olurdum?

 

 

 

Şööle lüks bir Fransız lokantasına gidip menüyü elinize alıp nasıl okudunduğunu bilemediğiniz bilsenizde önünüze ne getireceklerini kestiremediğiniz hatta yedikten sonra faturanın kaç lira geleceğini asla tahmin edemeyeceğiniz bir yemek olurdum kesin:))) Yedikten sonra geğirmeğin hakkaten çok kötü olur, ayıp ya:))

 

 

Elbise olsam ne olurdum?

 

Simsiyah saten bir gece elbisesi.. Işıl ışıl parıldayan aksesuar olarak uzun eldivenler.  (Annem pasaklı kadınlar siyah giyer derdi :)) Anne söz veriyorum her 5 senede bir yıkıycam, valla:) 

 

 

 

 

Ayakkabı olsam ne olurdum?

 

Bu kıyafetin altında hamam takunyası giyecek halimiz yok. Dost başa düşman ayağa bakarmış. Düşmanlarımızı sevindirmeyek demi... ( Bunun siyahını sordurdum mağazada kalmamış kırmızısıyla idare edicez artık.)

 

 

 

 

Araba olsam ne olurdum?

 

Şimdi bu elbiseye bu ayakkabıya sarı taksi olmaz demi? Elbette Rolls Royce. Yalnız ben birde şöför reca edeyim...

 

 

 

 

Mevsim olsam ne olurdum?

 

Tabiki de kış. Serin serin, bembeyaz, pırıl pırıl tüm çirkinlikler yorgan gibi örtülmüş. O kıyafet o ayakkabı o araba ben nasıl karda gezicem onu merak ediyorum. Büyük ihtimalle şatomum camından bakıyo olurdum:))) Oğlak megalomanlığı bu olsa gerek:) Tüm blogcu arkadaşlarım bu manzaraya davetlidir. Siz kardan adam yaparken ben size 300 metrekarelik mutfağımda salep pişiriyo olurum:))

 

 

 

Müzik aleti olsam ne olurdum?

 

Eh bu kadar süslü birine kabak kemane yakışık almaz. Müzik aletim ayakkabıma elbiseme yemeğime uygun olmalı. Şatomun duvarlarında ahenkle yankılanmalı. Demekki neymiş Halenze Öçlem Piano olurmuş:))) Dınımm Dınımm dımmm...

 

 

 

 

 

 

Yorum (29) Yorum yaz!

Sofra Düzenlemeleri..

 

 

 

Selam, yine uzun bir ara ve yine ben :)  Önümüz Bayram, yılbaşı, sevgililer günü. Dedim şimdi bizim kızlar ööle blog blog geziniyorlardır ne yapsak ne etsek, Halenze'de bir sofra kursada baksak diye. Doğru düşünmüşüm de mi? Aslında şaka bir yana bu sofraları Sevgili Misss Zerrin'in rahmetli Esra ile çıkaracağı Kevgir dergisi yılbaşı sayısı için hazırlamıştım. Ama maalesef nasip olmadı. Kısmet burayaymış. Umarım beğenirsiniz.

 

 

Sofradaki şişeler zeytinyağı şişesi olup, kadehlerdeki kırmızı sıvı kuşburnu çayıdır ve dekor amaçlı kullanılmıştır:)))

 

 

 

 

Bu pembe sofrada en alta beyaz dertsiz örtü üzerine pembe organze tül kullandım. Şamdan şeffaf cam etrafına çiçekçilerden temin edeceğiniz bebek nefesi adı verilen beyaz minik çiçekleri demet yapıp koyu pembe bir kurdeleyle bağladım. Bol bol mum ve dilerseniz ipe dizilmiş incileri dilerseniz tane şeklinde boncukları masa üstüne serpebilirsiniz. Vazo şeklinde katladığınız peçetelerin içine de şamdanda kullanılan çiçekten konabilir.

 

 

 

 

 

 

Bu turuncu sofrada ortadaki yuvarlak çiçek kapılara asılan süslerden. Ya kapınızdan sökün, yada bir tane sofralarda kullanmak üzere temin edin:)) Örtü yine alta beyaz dertsiz örtü üste somon rengi organze tül..

 

 

 

 

 

 

 

Bu kırmızı sofrada farklı olan tek şey büyük şamdanlar...

 

 

 

 

 

 

Siyah Örtü kullanılarak hazırlanmış bir başka sofra. Siz böyle bir siyah sofrada altın rengi veya kırmızıyı ağırlıklı olarak kullanabilirsiniz... Örtüler herzaman temin edilecek cinsten. Pazardan veya tülcülerden parça kumaşçılardan bulabilirsiniz. Önemli olan az para çok iş ve mevcudu değerlendirmek :)

 

 

 

Yorum (29) Yorum yaz!

Peçete Katlama Teknikleri...

 

 

 

 

Çarık Peçete Katalama

 

 

 

Kalp Peçete Katlama

 

 

 

 

 

Lale Peçete Katlama

 

 

 

 

 

Çiçek Peçete Katlama

 

 

 

 

 

Yorum (3) Yorum yaz!

Büyüleyen Mutfak Kokumuz Esra...

 

 

 

                                                    

 

 

 

 

Hepimiz ölümü bir şekilde hatırladık, ama bir gün seninle hatırlayacağım hiç aklıma gelmemişti. 2 gündür bana yazdığın yorumları açıp okuyorum. Büyüleyen mutfak kokum, Esram, tombişim, ne çok sevenin var senin, inşallah bizi ordan görüyorsundur. Bu logonla hep seni anacağız. Nur içinde yat, mekanın cennet olsun. Rabbim ailene sabırlar versin.  

 

 

 

 

Yorum (12) Yorum yaz!

Fastane Şekeri...

 

 

 

    

 

 

 

 

Diğer adıyla Sahte Kestane Şekeri.. Bu nefis tarifi Yogurtland adresinden aldım. Kim der ki bu nefis karışım kuru fasulyeden yapılıyor:) Kuru fasulye yemeyen çocuklarınız için ideal. Ha çocuklarınız kuru fasulyeyi seviyor kestane şekerini sevmiyorsa gerçekleri açıklamanızda fayda var:)

 

Bir ayrıntı ekleyeyim. Ben fırından çıkardıktan sonra geniş bir tepsiye ters çevirip çıkardım ve çatalla dağıttım ılınmasını bekledim. ve elimle ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp resimdeki pasta kapsüllerinin içine koyup üzerine bitter çikolata eritip kaşıkla döktüm..Şekerleri buzdolabında tutun. Soğuk olarak servis yapın.  Deneyin gerçekten inanılmaz bir benzerlik...

 

Afiyet olsun...

 

 

Yorum (26) Yorum yaz!

Damalı Pasta..

 

 

 

 

       

 

 

 

Bizim Bey'e doğum günü için hazırladığım, artık satrançlı mı desek damalı mı desek yoksa 1980'lerin taksileri mi desek onları anımsatan bir pasta yaptım.  Yine tembel işi yine kolay yine uyduruk:) Profesyonelce isimlendirmemiz gerekirse ''Pratik''.. Allah'tan görüntü varda kurtarıyoruz:) Zaten bizim insanımız içine şeker konan herşeyi çok sever, inanmazsanız MİSSS' e sorun.

Pastayı ramazanda yaptım ama anca müsait oldum yazmak için. Biraz daha bekleseydim Kurban'a yayınlardım artık. Ben yemek  hazırlarım da komik bişey yaşamazmıyım yaşadım elbet. Dolapta duran maytapları pastaya yerleştirdim ve yaktım. Aaa o da ne maytaplar tutuşmuyo aksine efil efil dumanlar yayıyo... Etraf da mis gibi kokmaya başladı hani. E tabi maytap diye koyduğum şeyler geçen sene Eminönü'nden aldığım menekşeli tütsüler olunca:)))) Ehehe pardon deyip mumlarla idare ettik:))

 

 

Malzemesi:

 

Kareli Peki pasta

Pastaban

Krem şanti

Şeftali veya herhangi bir meyve (vişne, çilek )

Damla çikolata

Kırık Fındık

Önceden mutfakta test edilmiş Maytap..

 

Hazırlanışı:

 

Tarifine göre hazırlanmış Krem şanti ve blenderdan geçirilmiş meyveler karıştırılır. Kelepçeli kek kalıbına peki pastalar dilimlenerek yerleştirilir. Az miktarda krema sürülür.Meyveli Süt veya neskafeli su ile ıslatılmış pastabanın tek katı kremanın üzerine yerleştirilir. tekrar krema sürülür ve fındıklarla damla çikolatalar serpilir. Arzu ederseniz araya parça meyve de konabilir. Pastabanın ikinci katı da yerleştirilir. Buzdolabında 1 gün bekletilir. Tabağa ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.

 

Afiyet olsun..

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorum (6) Yorum yaz!

Ben Severmişim Neyi?

 

 

 

 

            

 

 

 

 

 

Sevgili muhterem beni sobelemiş. Ben sobeleme ebelemelerden kaçmak için 4 ay ara vermiştim meğer tam hız devam ediyomuş. Şu sobe işi bitene kadar kış uykusuna yatarsam hiç şaşırmayınJ) gerçi siz gene bulursunuz bişiler…

 

Gece sofra öçlemi’yle msnde konuşurken yaz kurtul bacım başka çaresi yok dedi.. Hemen diz üstümü elime alıp çakada çukada yazmaya başladım. He bu arada bu dizüstü bilgisayarların diz altı olanı var mı acaba merak konusuJ Adı  Şoset Pc olsa mesela..

 

Hımmmm ben neleri severim bi düşünelim..

 

  1. Sofra öçlemi ile msn de yazışmayı seviyorum. Eğer off ise bende bir offffff çekip gidiyorumJ
  2. Evde bir sürü kadeh, bardak,fincan her türlü zücaciye malzemesi varken  yarım kiloluk pet şişeden su içmeyi seviyorum. Pet şişe toplayıcıları günlerdir kapımda yatıyolar ama nayır nasla onu size vermiycemmm… 5 yıl sonra kullandım memnunum sobesini gene başlatırsanız bu şişeyi göreceğinizden emin olunJ)
  3. Karşı  kaldırımda açılan ayakkabı mağazasına gidip bakmak yerine evden dürbünle vitrini takip etmeyi seviyorum… Ayakkabı sapıkları var evet ama ben vitrin sapığıyım demek kiJ
  4. Alman kanalları olan RTL ve VOX tv’ yi izlemeyi seviyorum. Rtl de ev düzeni ve temizliği , vox da ise hayvan ameliyatları gösteriliyo.. Ev düzeni tamam  da sinek bile yakalamaktan korkan ben ne demeye hayvan ameliyatı izlerim bende anlamadım. Ama Kedilere bayılıyorummm..
  5. Google’da bilgi aramayı çok seviyorum. Bir de akrabaların ve tanıdıkların adını yazıp aramaya çalışmasam çok iyi olcakJ)) ..

 

 

Bende Sofra öçlemini sobeliyim… Herkes blogspota geçmiş, blogcuda  kim var kim yok hala hasar tespit çalışması yapamadım.. Onun için beni affedin…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorum (23) Yorum yaz!

'' EY ORUÇ, BENİ TUT''

 

 

 

      

           

 

 

 

Evettt uzunca bir aradan sonra güzel bir ramazan günü sine-i millete dönüş yaptım. Özlem nerelerdesin merak ediyoruz, hasta mısın, bilgisayarına haciz mi geldi, çocuk mu doğurdun sorularınıza gaza gelmeyerek cevap vermediğim için kusura bakmayın. Sizden daha yaratıcı sorular beklerdim, yıktınız beni. J Tatile nereye gittin diye soran arkadaşlarıma gelince, tatile ben değil blogum gittiJ Ben  tatilimi evde sıcaktan kaçıncı derecede buharlaştığımı test ederek geçirdim.. Tadilatlar falan derken uzun süre ayrı kaldık. Çok şükür artık cici evim ve cici ben :P sizinleyiz….

 

Bol bol yemek pişirme ayı olan ramazanda geri dönmeseydim bi daha hiç dönemezdim. Şimdi davetler iftarlar derken bloglar coşacak malum.. Dün arkadaşım Saraylı Ebru’da iftardaydım. Dolmalar kızartmalar derken harika bir sofraydı. Ta ki İftara on kala mercimek çorbası yerine, dolaptan çıkardığımız buz gibi kompostoyu kaynatana kadar. :) Tencereler aynı olunca :) Allahtan Rabia teyzenin aklına komposto gelmedi de yırttık :)

 

 

 Girişi hafif bir iftar tatlısıyla yapayım dedim. Taze incirden yapılan bu tatlıyı seveceğinize eminin. Buyrun Sevgili Portakal ağacı Hatice’nin 2003 yılı tarihli incir tatlısı için…

 

 

 

Taze İncir Tatlısı

 

 

Malzemesi:

 

4 incir ortadan ikiye kesilmiş

İncir reçeli (orjinalinde bal kullanılıyor)

Kaymak veya krem şanti

Ceviz veya fındık (ben kullanmadım)

Tarçın

 

Hazırlanışı:

 

Aslında tarif Hatice'nin tarifi olmaktan çıktı, haddinden fazla değiştirdim. aynı olan tek şey incir ve alüminyum folyo:)) İncirler ortadan ikiye kesilir. Fırın tepsisine yayılmış alüminyum folyoya sıralanır herbirinin üzerine birer kaşık incir reçeli dökülür folyo kapanır. 250C fırının üst rafında 25 dakika pişirilir. Servis tabağına alınır buzdolabına konur üzerine kaymak ve cevizle servis yapılır. Son derece hafif bir tatlı. Afiyet olsun..

 

 

Bu arada hepinize Hayırlı Ramazanlar diliyorum... İlginize teşekkür ederim  ben de sizleri özlemiştim :)))

 

 

 

 

 

 

Yorum (20) Yorum yaz!

Çilekli Pasta...

 

 

     

 

 

Sevgili arkadaşlarım.. Elim kolum tutmuyo pazar gününden beri. Neden mi? Hani benim meşhurrrr bi Sevinç ablam var ya.. Evine mangala gitmek için içinde bahane olarak İstanbulun fethinden, kalemin icadına kadar özel günlerin ve haftaların bulunduğu yeni bir takvim hazırlıdağımız Sevinç abla. Heh işte meğer Sevinç ablamın evinde de bilgisayar varmış ve benim sayfamı takip ediyomuş.. Ve bu bahaneler içeren takvimden haberdar olmuş tabi.. Senmisin anneler gününü bahane edip kapısına dayanan:)) Kızlar valla billa ben diyim iki siz diyin üç köfte yedim yemedim. Tutuşturdular elimize çim biçme makinası kazma kürek tırpan ne varsa. Bahçede güneşin altında ırgatlık yaptırdılar saatlerce.  Bir ara kaçmaya çalıştık ama kapının önüne 2 köpek almışlar dobermanmıdır pitbull mudur salyaları aka aka hırlayınca yemedi tabi. Gerisin geri döndük :) Kocamın elleri su topladı. Ben de vücudumda daha önce varlığından haberdar olmadığım kaslarımla tanışdım:)) Siz siz olun duygularınızı ve düşünceleriniz  deşifre edicek yazılar yazmayın:))) Hayır elbet bi gün yüzyüze gelirsiniz. Cezası 2 dönüm arazinin çimini biçmektir.  Ben diyim .. Yaşadık gördük .. Bir Dost :))

 

Neyse 4 kas gevşeticiden sonra bugün kendime geldim biraz. Düşen kan şekerim için bi pasta yapiim dedim. Ezilmiş çilekleri kullanarak yapılmış çok kolay bi pasta..

 

 

Malzeme:

 

300 gr isterseniz daha fazla rondoda kıyılmış çilek

Dr. oetker ahududu sosu (üzerindeki tarife göre hazırlanmış)

Krem Şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanmış)

1 pasta keki

 

Hazırlanışı:

 

Pastaban ilk katı bir kaç kaşık süt ile ıslatılır, krem şantinin yarısı sürülür. Püre çileğin içine ahududu sosunu katıp krem şantinin üzerine yarısı dökülür. aynı işlem ikinci kata da yapılır. en üste sosun tamamı dökülür. Şimdi buzdolabına koyun  ve  DOLAPTAN UZAK DURUN :)))

 

 

 

 

Yorum (52) Yorum yaz!

Background By pimpyours.com